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Hackfleischsuppe

 
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Caitlin
Site Admin


Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 22.08.2011
Beiträge: 819


Wohnort: Bavaria
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BeitragVerfasst am: 02.10.2012 15:27    Titel: Hackfleischsuppe Antworten mit Zitat

Zutaten für 4 Personen:     
          
500 g gemischtes Hackfleisch
3 Stangen Porree                         
2 mittelgroße Zwiebeln               
200 g Kräuterschmelzkäse     
1 Liter Gemüsebrühe               
Salz/Pfeffer (evtl. Knoblauch)


Zubereitung:

Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln scharf anbraten und dabei zerkleinern, dann erst salzen und pfeffern. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, wenn das Fleisch gut gebräunt ist. Den in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnittenen Lauch (auch das Grün) mit dem Schmelzkäse dazugeben, mit den Gewürzen abschmecken und gut eine 3/4 Stunde köcheln lassen, zwischendurch immer wieder durchrühren. Nach Belieben mit Knoblauch ergänzen.


Tipp:

-  Dazu reicht man Brot & Weißwein!

-  Wer mag, kann die Suppe auch zu Reis reichen, dann hat es Eintopf-Charakter.

-  Am besten schmeckt die Suppe übrigens am nächsten Tag, wenn sie erneut aufgewärmt wird.


_________________
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BeitragVerfasst am: 02.10.2012 15:27    Titel: Re:


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